Das EU-geförderte Erasmus+ Projekt „Digital Food Education in a Changing World“ möchte interessierten Lehrkräften Werkzeuge und Ideen für die digitale Ernährungsbildung zur Verfügung stellen. Kinder und Jugendliche nutzen das Internet mittlerweile ganz selbstverständlich zur Informationsbeschaffung, für Unterhaltung und Austausch oder um Content in Form von Fotos, Videos, Blogbeiträgen, Produktbewertungen zu erstellen und zu veröffentlichen. Kompetenzen, die auch zum Aufbau von Food Literacy genützt werden können – von Tipps zur Recherche bis hin zur Erstellung von Erklärvideos, Audios, Kochanleitungen oder digitalen Bauernhofbesuchen von und für Schüler/innen. Neben Top Tipps für die Erstellung von Videos, online-Kochworkshops, Webinaren und digitalen Fernunterricht werden unter der Rubrik "Das klappt!" gelungene Beispiele aus Tschechien, Slowenien, Großbritannien und Österreich vorgestellt. Diese Fallbeispiele zeigen, wie digitale Technologien die Ernährungsbildung bereichern können. Food Literacy goes DIGI!