Das EU-geför­der­te Erasmus+ Projekt „Digital Food Education in a Changing World“ möchte inter­es­sier­ten Lehr­kräf­ten Werkzeuge und Ideen für die digitale Ernäh­rungs­bil­dung zur Verfügung stellen. Kinder und Jugend­li­che nutzen das Internet mitt­ler­wei­le ganz selbst­ver­ständ­lich zur Infor­ma­ti­ons­be­schaf­fung, für Unter­hal­tung und Austausch oder um Content in Form von Fotos, Videos, Blog­bei­trä­gen, Pro­dukt­be­wer­tun­gen zu erstellen und zu ver­öf­fent­li­chen. Kom­pe­ten­zen, die auch zum Aufbau von Food Literacy genützt werden können – von Tipps zur Recherche bis hin zur Erstel­lung von Erklär­vi­de­os, Audios, Koch­an­lei­tun­gen oder digitalen Bau­ern­hof­be­su­chen von und für Schüler/​innen. Neben Top Tipps für die Erstel­lung von Videos, online-Koch­work­shops, Webinaren und digitalen Fern­un­ter­richt werden unter der Rubrik „Das klappt!“ gelungene Beispiele aus Tsche­chi­en, Slowenien, Groß­bri­tan­ni­en und Öster­reich vor­ge­stellt. Diese Fall­bei­spie­le zeigen, wie digitale Tech­no­lo­gien die Ernäh­rungs­bil­dung berei­chern können. Food Literacy goes DIGI!