Um die wachsende Welt­be­völ­ke­rung zu ernähren, muss die Land­wirt­schaft pro­duk­ti­ver werden. Doch intensive Formen der Land­wirt­schaft können zu Umwelt­pro­ble­men führen – zum Beispiel gehen frucht­ba­re Böden, arten­rei­che Urwälder und Was­ser­vor­rä­te verloren. Wie können eine nach­hal­ti­ge Ent­wick­lung und pro­duk­ti­ve Land­wirt­schaft ver­ein­bart werden? Und was können Ver­brau­che­rin­nen und Ver­brau­cher dazu beitragen?

Ein „Thema der Woche“ enthält eine kompakte Unter­richts­ein­heit. Bestand­tei­le sind ein didak­ti­scher Kommentar, ein Hin­ter­grund­text, Unter­richts­vor­schlä­ge sowie Mate­ria­li­en für die Grund­schu­le und die Sekundarstufe.

Umwelt im Unter­richt ver­öf­fent­licht alle zwei Wochen Unter­richts­ma­te­ria­li­en zu aktuellen Themen der Umwelt­po­li­tik und Fragen der nach­hal­ti­gen Ent­wick­lung. Die Mate­ria­li­en sind kostenlos und ver­än­der­bar (Open Edu­ca­tio­nal Res­sour­ces, OER).